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Rezept Schwarzwälder - Kirsch - Kaffee

| Rezepte

Luxus für den Gaumen – der Tortenklassiker als Getränk in fünf Schichten

Rezept mit Milchschaum - Von Barista-Coach Erich Wolf

Die Milch im Philip Saeco Milchaufschäumer warm aufschäumen lassen. Die Schokoladensoße in ein dekoratives Glas geben und den Kirschsirup anschließend langsam über die Schokoladensoße fließen lassen. Hierbei sollten sich die Schichten nicht vermischen. Den fertigen Milchschaum nun oben auf den Kirschsirup geben, bis das Glas vollständig gefüllt ist. Als letztes den Espresso vorsichtig durch den Schaum gießen. Der Espresso trennt nun die Milch vom Schaum und es entstehen die beeindruckenden fünf Schichten des Getränks.

 

Zutaten pro Getränk:

  • 10g Schokoladensoße
  • 1doppelter Espresso
  • 110 ml Milch
  • 2 Esslöffel Kirschsirup

 

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